商品名：La Colline Celeste 2020 / ラ・コリーヌ・セレスト ワイナリー・生産者： Hausherr　オシェール 生産地：FRANCE /Alsace 品種：ゲヴュツトラミネール タイプ：アンバー アルコール度数：14% 容量：750ml 粘土、石灰岩、南および東向き斜面、樽醗酵、樽熟成、石灰質土壌のミネラル感とグラン・クリュ「アイヒベルグ」のポテンシャル豊かな黄金色、甘やかな果実と酸味、熟した果実、酸、ミネラルが一体となった濃密な味わい、グランクリュのエレガンスと存在感！Super ! 生産者について 《もうひとつの個性、リューディ（区画）ごとのワイン造り》アルザス南部コルマールの近くの村エギスハイムで何代にも渡り家族経営されたドメーヌでしたが、方向性の違いからワイナリーを弟に譲り、4haの畑だけを引き継ぎ、自らの信念に基づいた葡萄栽培とワイン造りをスタート。一切の農耕機具や設備を残してきたため、これを契機に自然を尊重する化学物質を一切使わない農業を選択、手作業による葡萄栽培を始めました。生きた土作りのために愛馬スキッピーと一緒に畑を耕し、昔ながらの手造りのワイン醸造を丁寧に行います。子供たちに自由に描かせた個性的なラベルとミネラル感、エキス溢れるワイン！（現在　ラベルの絵は長女 Tina の作品の中からセレクトされている。） （インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：La Sauvignonne 2022 / ラ・ソーヴィニョンヌ ワイナリー・生産者：Laurent Lebled　ローラン・ルブレ 生産地：フランス・ロワール 品種：ソーヴィニョン・ブラン　 タイプ：アンバー アルコール度数：13.5% 容量：750ml 粘土石灰質土壌、１２日間全房マセラシオン ・カルボニック明るい麦わら色、果実や野草のつまったアロマ、広がる複雑味、ポテンシャル十分で芯が充実、しっかり醸造しきった本格派！！ 生産者について ソミュール･シャンピニ出身のローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。働きづめの生活から、家族との時間や自分を大切にする、そんな生き方を求めたのです。セバスチャン・ボビネやベルナール・ポントニエ、リュック･セヴィーユという古い友人が、自然派のワインを造っているため、以前から彼らのワインを飲んでいたことが影響したのは当然のことだったのかも知れません。蔵は、ソミュールとシノン、そしてブルグイユという、ロワールの銘醸赤ワイン産地の中間に位置する「サヴィニー･アン･ヴェロン村」にあります。色々なワイナリーで働いて経験をつみながら、友人達の手助けもあって、その年のワイン造りまでこぎつけました。SO2を全く使わないワインを長年造っている友人達の強力なサポートのお陰で、彼ら同様、SO2無添加のワインを初ビンテージにして仕上げることができました。まさしく「綱渡り」のようなことを突然して怖くなかったのか、と聞くと「全然。親友がナチュラルワインを作っていたのがラッキーだった。昔は誰もがSO2を使ってなかったのだから」とローランは言います。彼らへの感謝の気持ちをこめて、ラベルには友人たちの名前が記載されています。気さくで親睦性が溢れる彼を見ていると、もの凄く信頼できる友人がいるのもうなずけます。 ●栽培・醸造 栽培面積は2,2ha環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。ビオロジック農業を取り入れて、ブドウの収穫量よりも、地中の生態系も含めた自然全てが健全であることが何よりも大事と考えます。友人が有機栽培するブドウや、アドバイスを受けながら自分自身が精一杯育てたブドウを使うことで、この蔵独特の一風変わったマセラシオン・カルボニックが可能になるのです。ローランはワイン以外からアプローチしただけに、地元品種であるカベルネの個性であり同時に苦手な部分でもあるピーマンっぽい風味を出さないように苦心した結果、ボジョレーで昔行われていたこの醸造方法を古い書物から見つけました。セメント製の発酵槽の底面に、「スノコ」のように材木を組んで、約15cmの「上げ底」を作ります。ブドウを房丸ごと入れていくと、下の方にあるブドウが潰れはじめます。果汁の液面がスノコの上まで上り果梗に触れそうになると、ポンプでゆっくりと果汁を抜きとります。その果汁は別のタンクに入れて自然な発酵を待ちます。セメント槽内のブドウは約3週間マセラシオン・カルボニック。天然酵母によるアルコール発酵が進み、下部のブドウの粒が徐々に潰れて果汁が流れ出し、液面が上がれば果汁を抜きとる作業を続けます。果汁と果梗が触れないようにして、カベルネ独特の「野菜っぽさ」を移さないという考え方です。この方法を実行するには、発酵前に「粒選り」のレベルで腐敗果や未熟果を取り除かないと、長期マセラシオンは不可能なので、何よりも優れた原料を選ぶことが欠かせません。3つのワイン全てが、上記の醸造方法で作られている他、ワイン作りの最初から最後までSO2を一切使用せず、ノンフィルターでビン詰めします。（インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：Le Roi des Cépages M 2021ル・ロワ・デ・セパージュ　 ワイナリー・生産者：SARL l'Octavin ロクタヴァン・ネゴス 生産地：FRANCE / Jura 品種：リースリング　 タイプ：アンバー アルコール度数：12% 容量：750ml 全房５週間マセラシオン、タンク熟成にごりのある黄金色、バタークッキー、果実や花々のアロマ、とうもろこし、酸味や果実味、まろやかなほろ苦さ、複雑味を増す香りと広がる味わい！ 生産者について 《ロクタヴァン流の醸造によるネゴスワイン》 ここ数年天候に左右されたジュラ、蔵の経営を安定させるためにスタートしたネゴス部門。新しく自由な発想で、ロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェが到着しました！エチケットもキュートです！（ネゴスワインもアリスが収穫から携わって、彼女流の醸造・仕上げをしています。）（インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：Les Mains Libres 2022 / レ・マン・リーブル ワイナリー・生産者：RIETSCH / リエッシュ 生産地：FRANCE / Alsace 品種：サヴァニャン・ローズ　　 タイプ：アンバー アルコール度数：12.5% 容量：750mL アンバーカラー、しっとりした飲み口、熟れた果実、アプリコット、うまみ、芯のミネラル感、抜けの良い余韻！ 生産者について 《アルザスの純真》 アルザス地方北部ミッテルベルカイムは「フランスで最も美しい村」のひとつ。素朴でこじんまりとしてますが自然が豊かでとても美しい村です。リエッシュ家はもの静かで感性豊か。ジャン＝ピエールのワインは年々説得力を増し、ナチュラルな方向へ。美しい酸とミネラルを感じる伝統的なスタイルのワインから、酸化防止剤無添加・醸し期間を長くとった試行錯誤を経たワインも。エチケットは家の裏に住む女性アーティスト　M.ドレアがワインを味わいながらイメージをふくらませたもの。 （インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：Lacher Prise 2021 ラッシェープリーズ ワイナリー・生産者：Rieffel / リーフェル 生産地：FRANCE / Alsace 品種：ゲヴュルツトラミネール　全房マセラシオン タイプ：アンバー アルコール度数：13.5% 容量：750ml 深い黄金色、濁り、変化する花々やトロピカルフルーツの香り、桃やマルメロ、酸、花々のインフュージョン、複雑味、いつまでも味わっていたい切ない余韻！！ Lâcher Prise=Let go 生産者について 《大胆、繊細　ルカ・リーフェル！》 1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルカイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。当主のルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、2009年よりビオディナミに完全転換。自然酵母での醗酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させる。 マルク・クライデンヴァイスのアントワ－ヌ・クライデンヴァイスやジャン＝ピエール・リエッシュ等、近隣の生産者との親交も深く、刺激し合って高めあう仲間である。見た目コワモテのルカだが、ワインに現れる個性は繊細、エレガント！アルザスやヨーロッパ内でも評価の高い造り手！ （インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：MANNARO (2021) マンナーロ ワイナリー・生産者：SASSOPRA サッソープラ 生産地：ITALIA イタリア/ Lazio & TOSCANA　 品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア、トレッビアーノ　１３０日間マセラシオン タイプ：アンバー アルコール度数：12.5% 容量：750ml 明るい黄金色、柑橘やハーブの集中力のあるアロマ、うまみと酸味が一体となった中盤、ほんのりほろにがの心地良さ、アンバーワインの風味が広がる余韻！ 生産者について 《 We are SASSOPRA !! 》 見た目ファンキーだが実は丁寧で考え抜いた生き方をしているマルタとフェデリコのナイスカップルがローマ近郊（フラスカーティ）とトスカーナ南部（Cellesul Rigo)で始めた夢のプロジェクト！２０２１年はラツィオの葡萄がメイン。５haの火山性土壌の葡萄畑に豊かな生物多様性をもたらすためビオディナミの手法を用いている。テロワールを移した健全で真っ当なワインを味わってもらうために奮闘している。品種はマルヴァジーア・プンティナータ、マルヴァジーア・ディ・カンディア、ボンビーノ、ベッローネ、トレッビアーノ、サンジョベーゼ、メルロ。樹齢３５年から４５年。夕日が美しい小高い丘の畑で風通しも良い。野菜も育て、鶏も育て、馬と共に畑を耕し、という生き方。畑作業で得たいい葡萄を真っ当なワインに仕上げるべくセラーでも手作り、手触り感を大事に醸造、熟成している。（醸造のセンスも抜群！）、清澄、澱引きは月の満ち欠けを利用して、ノンフィルター、二酸化硫黄の使用は極少量で安定感はあるが生き生きしたワインを生み出している！彼らの火山性土壌はカリウムとナトリウムが豊富で、ワインにミネラル感、風味、明るさ、穏やかな酸、そして複雑味を与えてくれる。ぜひ彼らのワインを味わって、彼らの仕事の質を感じてください！！（インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：Las Madres 2020 ラス・マドレス ワイナリー・生産者：Punta de Flecha　プンタ・デ・フレッチャ 生産地：Spain / Madrid　 品種：Malvar マルヴァール　１００％、1965年植樹 タイプ：淡いアンバー アルコール度数：12.5% 容量：750ml マドリード南部の伝統的な手法 "sobremadre"（ソブレ・マードレ）にて醸造、一部を１８０日皮ごとマセラシオンし酸化熟成、残りのワインと混ぜ合わせ仕上げる、Las Madres = the Mothers非常にアロマティック、深い杏、黄金色、熟した杏、アプリコット、トロピカルフルーツ、香る複雑味、ハーブ、香木、セミドライフルーツ、ほろ苦トロピカルフルーツ、アイスワインなどで感じるような集中力のある香り、タンニン、不思議な色気のある魅惑の１本！ 生産者について 《 消えかけている畑を守れ！》 アレックスとマリアがファミリーの葡萄畑を受け継いだ２００９年にスタートしたプロジェクト。その畑はマドリードの南、セラニージョス・デル・バジェに残るたった一つの畑だった。都市が増殖し、住宅ブームによりどんどん消えていった畑だが、１９４０年に植樹されたその畑は彼らが守るべきものとなった。葡萄畑のリズムを尊重し、いかなる薬剤も使わない彼ら。イラクサ、トクサ、キンセンカンカ、カモミールなどのハーブの煎じ薬や発酵させたものを使って畑をケアしている。近年消えかけていたバトレス、カランケ、エル・アラモ、クーバス・デ・ラ・サグラの高樹齢の畑も加わり、同様にケアしている。葡萄はそれぞれの区画の個性が表現できるよう区画ごとに醸造し、醸造過程、瓶詰め時にも薬剤は使用しない。セラーでは月の満ち欠けのリズムに則って作業している。このような手法でワインのピュアな表現を引き出している！そのワインは二酸化硫黄もゼロで仕上げているが、素晴らしいポテンシャルと安定感があり、開けてから１０日程度いい状態で飲めてしまう。当日飲みきりなら白も赤もデキャンタージュすることをオススメします！（インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

商品名：Les Copines des Copains 2021 / レ・コピンヌ・デ・コパン ワイナリー・生産者：Hausherr / オシェール 生産地：フランス・アルザス 品種：リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール　 タイプ：アンバー アルコール度数：12% 容量：750ml オレンジがかった黄金色、ザワークラウト、皮を漬け込んだ香り、細身の果実味、酸、ほろ苦さ、すっぱい果実、ワイルドな酸味系アンバーワイン！ 生産者について 《もうひとつの個性、リューディ（区画）ごとのワイン造り》 アルザス南部コルマールの近くの村エギスハイムで何代にも渡り家族経営されたドメーヌでしたが、方向性の違いからワイナリーを弟に譲り、4haの畑だけを引き継ぎ、自らの信念に基づいた葡萄栽培とワイン造りをスタート。一切の農耕機具や設備を残してきたため、これを契機に自然を尊重する化学物質を一切使わない農業を選択、手作業による葡萄栽培を始めました。生きた土作りのために愛馬スキッピーと一緒に畑を耕し、昔ながらの手造りのワイン醸造を丁寧に行います。子供たちに自由に描かせた個性的なラベルとミネラル感、エキス溢れるワイン！（現在　ラベルの絵は長女 Tina の作品の中からセレクトされている。） （インポーター資料より） ※こちらの商品は冷蔵での発送となります。