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Paradoxe / パラドクス
¥6,050 税込
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商品名:Paradoxe / パラドクス
ワイナリー・生産者:Sébastien Morin / セバスチャン・モラン
生産地:フランス・ボージョレー
品種:ガメイ
タイプ:赤
アルコール度数:11.5%
容量:750ml
しなやかな口当たり、可憐な果実味と酸味やミネラル感、タンニンがないまぜになった中盤から余韻。艶やかな果実味と複雑味、抜けの良い香り。
生産者について
南仏ポーでパピーユ・アンソリットという cave à vin を営むワイン業界のレジェンド ジャン=パスカルに教えてもらったニュージェネレーション。IT会社を運営するかたわら、パリからリヨンへ移り住み、2014年頃からワイン造りにたずさわるようになったセバスチャン。現在佐渡在住のジャン=マルク・ブリニョを師と仰ぎ、ときどきビデオ電話で教えを乞う。あまり地域性にこだわりすぎず、自身の感覚を大事に、うまみたっぷりの淡めの赤をリリース。プロフェッショナル達もここ1年で一番の掘り出し物と注目。しかし生産量は少なく(畑は1.5ha)試飲会でも見かけることはほぼない。
(インポーター資料より)
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