Paradoxe / パラドクス

SOLD OUT

商品名：Paradoxe / パラドクス
ワイナリー・生産者：Sébastien Morin / セバスチャン・モラン
生産地：フランス・ボージョレー
品種：ガメイ
タイプ：赤
アルコール度数：11.5%
容量：750ml

しなやかな口当たり、可憐な果実味と酸味やミネラル感、タンニンがないまぜになった中盤から余韻。艶やかな果実味と複雑味、抜けの良い香り。

生産者について

南仏ポーでパピーユ・アンソリットという cave à vin を営むワイン業界のレジェンド　ジャン＝パスカルに教えてもらったニュージェネレーション。IT会社を運営するかたわら、パリからリヨンへ移り住み、2014年頃からワイン造りにたずさわるようになったセバスチャン。現在佐渡在住のジャン＝マルク・ブリニョを師と仰ぎ、ときどきビデオ電話で教えを乞う。あまり地域性にこだわりすぎず、自身の感覚を大事に、うまみたっぷりの淡めの赤をリリース。プロフェッショナル達もここ1年で一番の掘り出し物と注目。しかし生産量は少なく（畑は1.5ha）試飲会でも見かけることはほぼない。
（インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

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