Sang Neuf 2019 / サン・ヌフ 2019

SOLD OUT

商品名：Sang Neuf 2019 / サン・ヌフ 2019
ワイナリー・生産者："La Dernière Goutte" Cyrille Vuillod / ラ・デルニエル・グット　シリル・ヴイヨ
生産地：フランス・ボージョレ
品種：ガメイ
タイプ：赤
アルコール度数：12%
容量：750ml

２区画のガメイ（樹齢３０年、８０年）卵型のコンクリート・タンク熟成、卵型であることによりタンク内で手を加えることなく対流が起き、きめ細かな澱、味わいに。明るい赤色、チャーミングな果実味、甘み、やわらか、やさしさ、愛情あふれるうまうまガメイ！


生産者について

《 "La Dernière Goutte" 最後の一滴》
２０１０年からボジョレ、ブルゴーニュでワインの世界に入り、２００９年にブルイィのジャン・クロード・ラパリュに出会い、どっぷりと自然派の世界に。初ヴインテージは、ラパリュで働きながら２０１１年、０.８ヘクタールの畑から。その後、２０１３年に追加で同じ広さの畑を取得するチャンスを得て独立。（現在５ha）畑での作業はビオディナミの手法を用いて、介入を最小限にとどめている。シリルの畑は一番南のクリュ・ボジョレ　ブルイィの１歩隣の畑で土壌は、赤みを帯びた花崗岩、粘土、主体。ボジョレの特徴的なゴブレ仕立てで、年に一度一株一株手作業で雑草を取ります。大きなキューヴと対比すると小人っぽく見えるシリル。そんな彼のしみじみ美味しいブルゴーニュ、ボジョレワインをどうぞ！
＊２０１９年ヴィンテージからゴミ削減のためボトルキャップを廃止してます。 （インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

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