de Cidre de là 2020 /ド・シードル・ド・ラ

SOLD OUT

商品名：de Cidre de là 2020 /ド・シードル・ド・ラ
ワイナリー・生産者：Eclectik / エクレクティック
生産地：フランス・ブルゴーニュ
品種：ノルマンディー、シャンパーニュ、ブルゴーニュのりんご
タイプ：シードル
アルコール度数：10%
容量：750ml

白、赤ワイン樽熟成が功を奏したシードルくさくない爽やかなアロマ、瑞々しい飲み心地、上質で軽やかなほろ苦さ、伸びやかで澄んだ余韻、暑かった１日に涼やかなひとときをもたらす１本！


生産者について

《Eclectik = 折衷主義！》
ミシェル・クーヴルーのセラーマスター　ジャン＝アルヌーとその仲間たち（ワインメーカー、醸造家、蒸留家）が４人でボーヌの街中に立ち上げたマイクロ・シードルリー。基本はりんごのみを原料にワイン樽やスピリッツ樽で熟成を重ね風味を引き出していく。りんごは、ノルマンディー、シャンパーニュ、ブルゴーニュから。テロワール、人を表現できる質の高いものを。樽はブルゴーニュやアルマニャックなど、彼らのコネクションで手に入る面白いものを。樽醗酵、樽熟成で。キュヴェによっては橙の果汁と少しホップを効かせてみたりと即興演奏的なものも。単純なシードルというより、ワインやスピリッツの複雑味と溶け合ったハイブリッドの様相。味わいは洗練された上質なもの。アペリティフとして、食中酒として活躍してくれること間違いなしです。ご期待ください！
（インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。