Tinajacura 2020 / ティナハクラ 2020

SOLD OUT

商品名：Tinajacura 2020 ／ ティナハクラ 2020
ワイナリー・生産者: MACATHO ／マカト
生産地：チリ / 中部　マウレ、ビオビオ、イタタ・ヴァレー
品種：高樹齢、自根のサンソー６０％、パイスの株に接木した比較的若いカリニャン４０％
タイプ：赤
アルコール度数：14.1%
容量：750ml

手摘み、除梗、１４日間マセラシオン、混醸、澱引きしてステンレスタンクで６ヶ月熟成。輝きのあるガーネット、可憐な赤い花束のアロマ、熟成した果実のアロマ、熟成しているが決して暑苦しくない果実味を酸味とミネラル感が余韻へと導く！エレガントな本格赤ワイン！

生産者について

マカレナとトマのナイスカップルが出会い、２０１６年にスタートしたプロジェクト。フランス人の母を持ち、チリに生まれたマカレナはワイン造りを学びにボルドー大学へ。学生時代にナチュラルワインバーにはまった彼女は、卒業後イヴォン・メトラなどで収穫・醸造を体験する。一方フランス生まれのトマは冒険を求めチリにたどり着いた。自身のデザイン事務所を開く前はチリのほうぼうでさまざまな仕事を体験したトマ。そんな彼は当時レストランで働いていたルイ＝アントワーヌ・リュイットとルームメイトになる。数年後、ワイン造りを始めていたルイ＝アントワーヌの収穫でマカレナとトマが出会う（！！）そして彼らもワイン造りの道へ（！！！）現在チリのワインシーンで最も噂されている彼らのプロジェクト。現在マウレ、ビオビオ、イタタ渓谷の８家族と共に働いて、古木の区画を有機栽培で手入れをしている。セラーでは極力介入を控え、秀逸なワインを生み出している！
（インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

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