[the traditional] Aqua

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商品名：[the traditional] Aqua
生産者：中村酒造場
生産地：鹿児島県霧島市
容量：550ml
度数：17度
原材料：さつまいも（国産）・米こうじ（国産）
製法：伝統的手造り製法（全量蓋麹法・機械的熱源不使用） 室付き麹(白黒黄ハイブリッド)、酵母無添加(蔵付き天然酵母)、さつまいも（フクムラサキ／農業法人八千代伝酒造)

室付き麹＋酵母無添加製法も3 季目を迎え、当蔵内に潜む微生物の力を最大限醗酵に活かし、そこに尊敬する八千代伝酒造様から頂いたフクムラサキを丁寧に掛け合わす事で、力強くも優しく香り豊かな風味となりました。透明感と土着感、そのどちらをも感じられる最適な和水を施しました。酒器や温度帯で見せる様々な表情も併せてお楽しみ頂ければ幸いです。

中村酒造場から2023年新たに2ブランドが誕生しました。
近代的な研究を基に超古来の製法で造られた、我々が考える新たな[伝統]のカタチ である[the traditional]。今回新たに生まれた[the traditional]と対になる存在[+innovative]シリーズ。
中村酒造場六代目が新たに取り組む２シリーズの根幹にあるのは芸術品（アート）という概念。
歴史を重んじ世界を見据え生み出す新しい焼酎の在り方こそ我々が目指す“本格手造り焼酎”の本質的価値です。そういった中村酒造場のコンセプトに賛同いただいた新進気鋭の画家に、エチケットを新たに描きおろして頂きました。
(中村酒造場より）




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