Chacoli Rosado 2021 ／ チャコリ・ロサード2021

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商品名：Chacoli Rosado 2021 ／チャコリ・ロサード2021
ワイナリー・生産者：Cacique Maravilla (カスィック・マラヴィッリャ)
生産地：チリ/ ユンベル、ビオビオ渓谷 (マヌエル・モラガ・グティエレス)
品種：País パイス 100%　ペットナット
タイプ：発泡ロゼ
アルコール度数：12%
容量：750ml

País パイス 100%　平均樹齢２５０年　標高９０m除梗して１日マセラシオン、重力を利用してグラスファイバータンクに移し２ヶ月熟成後瓶詰め、無清澄、無濾過、デゴルジュマンなしのワイルドでアロマティックなペットナット。元気な発泡、生き生きとしてチャーミングな飲み口の発泡ロゼさくらんぼ、イチゴ、大地の要素、造り手の愛とパッションがつまった１本！＊吹く可能性があるので、抜栓の際は氷水でしっかり冷やしてボトルを斜めにし、ゆっくり開けてください。

生産者について

《Tio Pipeño !! 白ヒゲのピペーニョおじさん！》
チリのワインの歴史は長い。２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている（！！！）4haの小規模ワイナリー。チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。馬とともに畑を耕し、作業は手作業が多い平均樹齢250年を超える葡萄樹から現れる複雑味！チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそう。ILボトルのピペーニョはその名残。Pipeño = pipa = 樽、樽ワイン＊Cacique Maravilla = Magnificent Chief の意、1750年　カナリア諸島から渡ってきた７代前の曽祖父が尊敬を込めてそう呼ばれていた。
(インポーター資料より)

※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

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