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Stupeur et Tremblements／NV23&24（ステュプール・エ・トランブルモンNV23&24：ゲヴェルツトラミネール）

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商品名： Stupeur et Tremblements／NV23&24（ステュプール・エ・トランブルモンNV23&24：ゲヴェルツトラミネール）
ワイナリー・生産者：Yannick Meckert／ヤニック・メケール
生産地：フランス・アルザス地方
品種：ゲヴェルツトラミネール
タイプ：ロゼ
アルコール度数：12.23%
容量：750ml

【2026年3月入荷】
標高約200mの東向き、粘土石灰質土壌。樹齢約30〜35年の葡萄。
両ヴィンテージともに同様の醸造。全房で2週間マセラシオンを行い、フードルで発酵と熟成。2025年夏にブレンドし瓶詰め。バックラベルの表記はblancですが、色調はロゼから淡い赤を想わせる外観です。飲み心地は白ワインのように軽快でありながら、味わいには十分な充実感があります。弊社管理システム上は、ロゼとしてご案内させていただきます。
オレンジがかった淡い赤色。熟したソルダムやフランボワーズ、グアバを想わせる芳香豊かな果実に、ピンクグレープフルーツや日向夏のほろ苦さ、ローズマリーの清涼感、カルダモンや白胡椒などのスパイスが調和し、さらにドライローズの奥ゆかしい華やかさが重なります。口当たりは柔らかくまろやかで、小気味よい酸が溌剌とした印象を与えながら、瑞々しく清らかに喉へと染み入ります。芳醇でジューシーな果実味に、爽やかな柑橘やハーブ、スパイスの風味が抑揚と複雑性、さらには旨みを与えています。次第にドライローズや紅茶を想わせる上品な風味が折り重なり、時間の経過とともに果実の甘やかさや奥行きが増し、可憐な印象の中に深みと妖艶さが漂います。僅かに揮発酸が感じられるものの、豊かなアロマや果実味、清涼感と調和し、このワインの生き生きとした軽快感を際立たせています。
　

生産者について
ヤニック・メケールは15年の修行を経て2020年に独立しましたが、これまで「どのようなワインを造りたいのか」「生産者としてどうありたいのか」と、自分に問いかけながら生きてきました。そして4ヴィンテージを経た2024年にようやくワイン生産者として進むべき道が定まり、将来に対して確信が持てたと話します。
2020年から2023年に作られたワイン（弊社の初リリースは2023V）を飲むと、ヴィンテージによる彼の心理状態がおぼろげながら浮かび上がり、やりたかったことは理解できるけれど一貫性のない様子が窺い知れます。その多くに実験的な要素や遊び心が感じられますが、テロワールや品種の特徴が前面的に表現された、シンプルでピュアなワインも少しだけあったりもします。生産者が一般的に嫌う揮発酸や酢酸エチルに対しては比較的に寛容で、必要に応じてそれらを意図的に発生させ個性豊かなバランスを生み出すなど、ヤニックは様々な醸造方法に挑戦してきたことが伝わってきます。彼のワインには生産者としての若さやセンス、そして豊富な知識と経験に裏打ちされた技術が現れており、総じて人間味を感じさせるところに、我々は大きな魅力を感じています。
こうした数多くの試行錯誤を繰り返して、今後は醸造に自分のエゴを持ち込むことなく、「Back to basics」（原点に戻る）をテーマに昔ながらのシンプルな手法に集中していく結論へ至ったと話します。アルザスワインには適さないと感じるジャーは使わず、アルザスフードル（100年以上のものもある）を主体に発酵と熟成を行い、白ぶどうはダイレクトプレスして、できるだけ伝統的な醸造に立ち返ると決めました。
この考えに付随して、これまで所有していた3haの畑全てを2024年の収穫を終えた後に他者へ譲り、もっと魅力的な土壌を持つ2haの新しい畑で2025Vから再出発します。年間生産量はこれまでの2万本から8千本まで減らし、同じく熟成期間をこれまでの8〜12ヶ月から18ヶ月へ、さらにはもっと長くすることで理想に近いワイン造りを目指します。5年にわたり丹念に育ててきた畑を全て手放し、新たなスタートを切ることはとても難しい決断だったと思われますが、この大転換について語っていた彼の表情には一点の曇りもなく、揺るぎない自信に満ち溢れていました。
私たちはこの新たな方向性に深く共感しており、ピュアなスタイルの中に個性が際立つワインが生まれることを期待しています。ヤニックのワイン造りの旅は、第二章が始まったばかりです。今後どのように進化するのか分かりませんが、きっとアルザスを代表する素晴らしい生産者へ成長すると信じています。（インポーター資料より）