Cote Est 2022 / コート・エスト

商品名：Cote Est 2022 / コート・エスト
ワイナリー・生産者：Louise PERRET&Niels de CHARDON – Domaine du Kré / ルイーズ・ペレ&ニールス・ド・シャルドン（ドメーヌ・デュ・クレ）
生産地：フランス、 サヴォワ・ビュジェ地方
品種：ガメイ
タイプ：赤
アルコール度数：12%
容量：750ml

10日間のマセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡い赤色。グレナデンシロップ、熟した苺やフランボワーズなど赤い果実の果汁を想わせる香りに、お香やバラのドライフラワー、生花の赤い花などの落ち着いた印象や華やかさが感じられます。口に含むと岩清水のように雑味のない澄んだ飲み心地で、張りのある酸と豊かな赤い果実の風味が満ちていくように広がり、ピノ・ノワールを想わせる繊細でエレガントな印象を受けます。後半にかけて、明るくフルーティーな風味に土やドライフラワーなどのニュアンスが重なり、トーンが低く奥ゆかしい雰囲気が感じられます。抜栓後の経過とともに、さらに華やぎのある印象が増し、上品な味わいが続きますので、2〜3日かけてゆっくりとお楽しみいただけます。

生産者について

ドメーヌ・ドュ・クレは若手生産者のニールス（Niels de CHARDON）とルイーズ（Louise PERRET）の二人により2022年にビュジェ地方で誕生した小さなドメーヌです。山脈地帯のビュジェの中でも人口たったの約100人という極めて小さな街に住みワイン造りをする二人ですが、以前はワインとは深い関わりのない仕事をしていました。ニールスはフランス軍で10年間（うち一部はアメリカのCIAに相当する部署で過ごしたそう）勤めましたが、次第に仕事に自分なりの意味を見出す必要性を感じ、植物や農業に興味を持ち始めます。当時から既にワインファンであった彼にとって、ワイン生産者という職業はこの2つの要素を結びつけるにはピッタリであり、きっと情熱を注げる仕事になるだろうと直ぐに思いました。一方、学生時代に農業・食品工学を学んだルイーズは、食品産業の品質管理の分野で4年間働いていたが、彼女も同じく仕事にやりがいを見出し、より具体的な内容の仕事を求めていました。ワイン造りの基本である畑仕事から始めた二人は、自然の中で一日を過ごす素晴らしさに魅了され、この職業が自分たちに合っている事を直ぐに悟り、二人で共に生産者として新しいキャリアを築いて行く事を決断します。
そして間もなく、畑とそれを取り巻く環境に最大限の敬意を払って葡萄栽培をしていきたいという強い思いを元に、彼らは環境汚染が限りなく少ない山の中に位置する畑を見つけます。そこは見渡す限り森、騒音など一切聞こえることのない静けさ、まさに葡萄がストレスを感じる事なく成長できる場所です。
この環境に加え、彼らは葡萄が生態系の豊かな土壌から育つよう、畑には果樹なども植え、不耕起栽培をも実践し可能な限り土壌を本来あるべき姿に戻していっています。
畑はどれも急斜面、中には50%と仕事には非常に厳しい条件ですが、彼らは毎日丁寧な手作業を重ねてこのテロワール本来の味をワインに探し求めます。
彼らの初ヴィンテージは2022年とフランスでは50年に一度の猛暑を記録した非常に難しい年だった事に加え、まだまだ経験が浅い二人ですが、とても真面目で誠実な彼らは今後少しずつ彼らなりの方向性を見つけ、この土地のテロワールを表現する個性豊かなワインを造っていく事でしょう。

＊畑及び栽培
●粘土石灰質土壌で北以外の全ての方角に面する急斜面。
●区画：「ヴィエイヤール」は東、西、南向き。「ポンシュー」は東と南東向き。(2023年ヴィンテージ〜）

●品種：ガメイ。2024年以降ジャケールとアルテスを植樹予定。
（インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。