オランジュ・イン・アルザス 　2023

商品名：オランジュ・イン・アルザス 　2023
ワイナリー・生産者：ドメーヌ・エンゲル
生産地：フランス・アルザス
品種：ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ40％、ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ30％、ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ10％、ﾐｭｽｶ10％、ｹﾞｳﾞｭﾙﾂ10％
タイプ：オレンジ
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

ワイン名はフランスの炭酸飲料「Orangina(オランジーナ)」の言葉遊び。手摘みで収穫後、ステンレスタンクにて10日間のマセラシオン。澱とともに18か月熟成。無濾過、無清澄、亜硫酸無添加。紅茶とコショウのようなスパイシーなアロマ。口当たりは優しく、タンニンがとてもしなやかです。砂糖漬けのオレンジとカリンのフレーヴァ―は密度があり長い余韻が楽しめます。（平均樹齢45年）料理とのマリアージュ：スパイスの利いた料理・チーズ・魚料理

生産者について

850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立されました。今現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄が、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。所有する13ヘクタールのうち８ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マルセル・ダイス氏のところで修行を始め、ジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼の哲学。そのために2019年から全ての区画を別々のタンクで醸造し、特徴を研究し続けています。2025年度版の『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にも「区画ごとの丁寧な栽培と努力が実を結び、クレマンからピノ・ノワール、そして白ワインに至るまで、ワインの品質は一段と精緻さを増しています。」とのコメントとともに掲載されており、近年その実力が評価されはじめています。
（インポーター資料より）


※こちらの商品は冷蔵での発送となります。

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